patatas

Antes de empezar, pelamos y cocemos las patatas con agua, sal y el laurel. Luego, las trituramos por el pasapurés. En otro lugar, cocemos las zanahorias.
En una bandeja de horno, mojamos con aceite y picamos la cebolla en tiras finas. Ponemos una capa de puré de patatas sobre la cebolla, unas rodajas o tiras de zanahoria cocida, unas hojas de espinacas frescas y rodajas de tomate cortado fino.
Encima de ello añadimos otra capa de puré de patata y así tantas capas como queramos, pero recuerda que la última capa debe ser de patata, para añadimos sobre ellas los dos huevos batidos. Introducimos el pastel en el horno y horneamos a 180ºC durante media hora.

Pastel de patata con verduras

Ingredientes para 4 personas:
– 1 kg. de patatas.
– 200 grs de espinacas.
– 200 grs de zanahoria.
– 100 grs cebolla.
– 3 tomates maduros.
– 2 huevos.
– Aceite de oliva.
– 1 ramita de laurel y sal.

Bacon and Chips estilo Foster’s Hollywood
He de empezar advirtiendo que este plato tiene muchas calorías, así que abstenerse aquellas personas que estén a dieta o no quieran engordar. Las bacon and chips no tienen ningún secreto y son muy sencillas de hacer, la clave está en la deliciosa salsa de queso que riega a las patatas y al bacon. Si quieres sorprender a tus amigos con este delicioso plato, no quites ojo porque a continuación te explico como hacerlo paso por paso.
Seguir leyendo

Pastel de patatas
Si piensas que la cocina solo está al alcance de unos pocos, te equivocas. La cocina es un arte que no entiende de edades y tampoco conoce límites. Y como ejemplo, anímate a preparar el delicioso plato que te proponemos a continuación que es perfecto para cualquier aficionado a la cocina y también para todos los bolsillos.

Los ingredientes que vas a necesitar para preparar un pastel de patatas son los siguientes: 4 patatas medianas; 4 latas de atún en aceite; 1 bote de pimientos rojos cortados en tiras; salsa de cocktail; aceite; y sal. Cuando tengas todo podrás empezar por lavar las patatas y cocerlas con piel, en agua con sal.
Seguir leyendo

1- Calentar aceite en una sartén y sofreír la cebolla, pelada y cortada en trocitos. Antes de que tome color, añadir los pimientos, cortados en dados. Cuando estén bien rehogados, salpimentar, retirarlos de la sartén y reservar.

2- En el mismo aceite, sofreír los calabacines, también cortados en dados, salpimentarlos y retirarlos una vez fritos. Pelar las patatas, cortarlas del mismo tamaño que los calabacines y freírlas, procurando que no queden muy doradas. Salpimentar y reservar.

3- A parte, sofreír los tomates picados en un poco de aceite. Salpimentarlos, añadir una pizca de azúcar y pasarlos por un colador chino.

4- Unos minutos antes de servir el pisto, mezclar todos los ingredientes en una cazuela de barro y agregar los huevos ligeramente batidos. Cocer lentamente hasta que los huevos empiecen a cuajar. Rectificar de sazón y servir inmediatamente.

Pisto manchego

Ingredientes (para 4 personas):

– Medio kilogramo de patatas
– 1 kilogramo de calabacines.
– 1 cebolla grande
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 250 gramos de tomates
– 1 pizca de azúcar
– 4 huevos
– 8 cucharadas de aceite de oliva
– Pimienta
– Sal

Comenzamos pelando y cortando en rodajas las patatas. Las ponemos a cocer con agua con sal y cuando estén cocidas las escurrimos. Las pasamos por harina y huevo batido para freírlas. Para preparar la salsa, sofreímos en aceite el ajo picadito, añadimos la cucharada de harina, removemos bien. A continuación añadimos el perejil picacho, las gambas peladas y los guisantes junto con el agua, dejamos hervir un rato hasta que espese y ponemos a punto de sal. Finalmente salseamos las patatas rebozadas y servimos en caliente.

Patatas rebozadas con gambas y guisantes

Ingredientes para 4 personas:
– 2 patatas grandes
– 1 huevo.
– 100 grs de harina para rebozar.
Para la salsa:
– 2 dientes de ajo.
– Unas ramitas de perejil.
– 100 grs de gambas peladas.
– 50 grs de guisantes.
– 1 vaso de agua.
– 1 cucharada de harina.
– Aceite de oliva virgen y sal.

Patatas deluxe caseras como las del McDonald’s
Las patatas se pueden cocinar de mil formas diferentes. Pero seguro que estarás de acuerdo conmigo en que las patatas deluxe que venden en los restaurantes McDonald’s son insuperables. Con esta receta aprenderás a preparar unas patatas deluxe caseras para que las disfrutes sin tener que salir de casa.

Los ingredientes necesarios son estos: 3 patatas medianas, aceite de oliva, sal, hierbas aromáticas de libre elección (orégano, tomillo, etc.), harina y pimentón dulce.
Seguir leyendo

1- En una olla con agua hirviendo se ponen a cocer las zanahorias enteras, las patatas y las gambas, todo ello previamente lavado.

2- En una olla aparte se cuecen también los guisantes.

3- Una vez todo cocido, se pelan y trocean en cuadritos pequeños las zanahorias y las patatas y lo colocaremos en un cuenco.

4- Por otra parte cogeremos el atún, lo escurriremos, lo desmenuzaremos y lo añadiremos al cuenco.

5- Con las olivas realizaremos el mismo proceso, las cortaremos en rodajitas pequeñas y las añadiremos junto al resto de ingredientes.

6- Mezclaremos todo muy bien y le añadiremos mayonesa mientras la vamos removiendo para homogenizar la salsa.

Ya tenemos un plato típico español, aunque con ese nombre cualquiera lo diría. Ideal para el verano, ya que es un plato fresco y rápido de preparar.

Ensaladilla rusa
Ingredientes (para 4 personas):

– 2 Huevos
– 2 Zanahorias
– 50gr de gambas
– 5 Patatas
– 100gr de guisantes
– 100gr Atún en aceite
– Aceitunas
– Mayonesa

Asamos las patatas al microondas durante un cuarto de hora, pero también las podemos hacer al horno. Luego las cortamos por la mitad y vaciamos con una cuchara. Picamos los tomates y el jamón york. Preparamos una mezcla con el queso, el jamón y los tomates rellenando las patatas con estos ingredientes. Volvemos a introducirlas en el microondas a potencia más fuerte para fundir el queso. Finalmente servimos las patatas acompañadas de unas verduritas asadas.

Patatas con jamón y queso

Ingredientes para 4 personas:
– 4 patatas medianas.
– 100 grs de jamón york.
– 100 grs de queso para fundir.
– 1 tomate fresco.

Para preparar esta tortilla comenzamos poniendo en una sartén con el aceite caliente las patatas cortaditas. Al poco tiempo añadimos la cebolla cortada en cuadraditos, los pimientos picados, ponemos a punto de sal y cocinamos hasta que veamos que esté en su punto. Seguidamente batimos los huevos y mezclamos en un bol con las patatas y cebolla cocinadas, una vez escurrido el aceite. En la misma sartén todavía caliente rociamos un chorrito de aceite y cuajamos la tortilla a fuego reducido. Una vez cuajada la tortilla sacamos esta de la sartén y reservamos. Para terminar, freímos en unos pimientos verdes y colocamos acompañando a la tortilla.

Tortilla de patata, pimiento y cebolla

Ingredientes para 4 personas:
– 6 huevos de gallina
– 250 grs de patatas
– 100 g de cebolla blanca
– 12 pimientos verdes (para freír)
– 500 ml de aceite de oliva y sal

En una sartén con aceite doramos el pavo salpimentado. Mientras en una cazuela, sofreímos la cebolla, el tomate, el pimiento verde y la zanahoria todo picadito en cuadrados pequeños.
Cuando tengamos la verdura lista, agregamos las trozos de pavo salteados con un poco de agua y dejamos cocer durante una hora.
Entonces añadimos las patatas peladas y cortadas en trozos grandes. Añadimos los pimientos del piquillo cortados en tiras y dejamos cocinar el estofado durante 25 minutos. Reposamos el guisado durante un rato antes de servir y ponemos a punto de sal.

Pavo con patatas

Ingredientes para 4 personas:
– 1 kg. de pavo troceado.
– 1 zanahoria.
– 1 cebolla.
– 1 pimiento verde.
– 1 tomate maduro.
– 250 grs de patatas.
– 2 pimientos del piquillo.
– Aceite de oliva y sal.