Postres

Mezclamos en un recipiente el zumo de naranja con el azúcar y ponemos al fuego. Cuando empiece a hervir, vertemos el medio vaso de agua y dejamos a fuego suave unos diez minutos, luego dejamos que se enfríe. A continuación, batimos el almíbar con los huevos hasta formar una crema sin espuma y ponemos en la flanera. Cocemos al baño María en el horno a 160ºC durante una hora. Cuando tengamos los flanes cuajados, dejamos enfriar en la nevera entes de servirlos.

Flan de naranja

Ingredientes para 4 personas:
– 7 yemas de huevo.
– 1 huevo entero.
– 1 vaso de zumo de naranja.
– Medio vaso de agua fría.
– 200 grs de azúcar.

Receta de panna cotta de mojito
Hoy te traigo un postre refrescante y a la vez delicioso, ideal para estos días de calor veraniego. La panna cotta es un postre típicamente italiano y que admite multitud de sabores: de chocolate, de café, de queso. En esta ocasión te voy a enseñar a preparar una riquísima panna cotta de mojito que seguro que hará las delicias de los más golosos de la casa. La combinación de la acidez de la lima junto con el toque freso de la hierbabuena y unido a la textura típica de la panna cotta hacen de este postre una auténtica delicia para el paladar.
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Receta de cupcakes
Los cupcakes son pequeños pastelitos que se pueden decorar a nuestro gusto. Están muy ricos, son fáciles de preparar y podrás dejarte llevar por la creatividad.

Ingredientes para 4 personas:
– 240 gr de harina
– 100 gr de azucar
– 125 ml de leche
– 125 ml de aceite vegetal
– 3 cucharaditas de levadura
– 2 huevos
– 1 pizca de sal
– Moldes para magdalenas
Para el glaseado:
– 125 gr de azucar glass
– 125 gr de azucar glass
– 3/4 partes de mantequilla
– Leche necesaria para la mezcla

Receta de cupcakes
Mezcla en una fuente la harina con el azúcar, la levadura y la sal.
En otro bol bate los huevos y mezcla bien con la leche y el aceite.
Fusiona ambos preparados.

Receta de cupcakes
Rellena los moldes con la mezcla hasta la mitad.

Receta de cupcakes
Colócalos en el microondas a máxima potencia de temperatura durante dos minutos o hasta el tiempo para que los cupcakes suban, queden esponjosos y no se endurezcan.

Receta de cupcakes
Para la crema bate la mantequilla hasta que quede cremosa. Incorpora el azúcar y añade un poco de leche. Debe estar lo suficientemente cremoso para poder esparcirlo fácilmente.

Receta de cupcakes
Ahora agrega el colorante del color que más te guste.

Receta de cupcakes
Ahora ya puedes explotar tu imaginación. Puedes agregarle confites, virutas de chocolate blanco o negro, perlitas, crema, frutas, etc.

Flan de queso requesón
Continuando con nuestro pequeño repaso por el delicioso mundo de los postres, en nuestro artículo de hoy os invitamos a innovar en la cocina con un exquisito flan de queso. Una receta muy rápida y sencilla que pondrá a prueba tus habilidades en este maravilloso arte. ¿Te animas a probar? Pues toma nota de todo lo que necesitas saber.

Los ingredientes que no pueden faltar en tu despensa son los siguientes: 500 gramos de queso requesón; 250 gramos de leche condesada; ½ litro de nata para cocinar; 10 huevos; miel; y piñones.
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Postres fáciles para el día de San Valentín
¿Quieres hacer algo muy especial este San Valentín pero no se te ocurre nada? ¿Y qué te parece preparar un postre muy sabroso en lugar de comprar un regalo? Porque todos sabemos que la mejor forma de conquistar a una persona es a través de la cocina. En la mayoría de los casos siempre funciona. Seamos realistas ¿quién puede resistir la tentación de un irresistible trozo de fruta con chocolate?

En nuestro artículo de hoy te ofrecemos unas interesantes ideas para poner el broche final perfecto a una romántica cena en pareja. Y no te preocupes porque las propuestas culinarias que te ofrecemos a continuación están al alcance de todos los amantes de la cocina, tanto de expertos como de aficionados.
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Yogur de chocolate casero
Refrescante. Sabroso. Casero. Vamos a preparar un delicioso yogur de chocolate para chuparnos los dedos. Los ingredientes que necesitamos para este apetitoso postre lácteo son: 250 grs de chocolate para fundir, 100 grs de azúcar, 40 grs de maizena (harina fina de maíz o almidón de maíz), 1 litro de leche entera y canela o vainilla en polvo.
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Crema de fresas
¿El secreto de muchas recetas de cocina? Sin duda alguna, las salsas. El toque de sabor definitivo que consigue alegrar cualquiera de nuestros platos.

Hoy por ejemplo te invitamos a preparar una deliciosa crema de fresas que puedes servir para acompañar a un bizcocho tradicional. ¿Te animas a poner el toque dulce a tus postres? Pues no pierdas detalle de nuestra receta de hoy…
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Pastel de chocolate con canela y avellanas
¡Nos encantan los postres! ¿A ti también? Pues prepárate porque hoy vamos a obsequiar a tu paladar con una delicia gastronómica irresistible.

Un pastel de chocolate, a base de Nutella, con canela y avellanas. ¡Caerás en la tentación!
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Antes de empezar, para que te sea más cómodo y rápido, lava las fresas y retira los tallos. Seguidamente trocea unas cuantas en láminas finas y deja el resto enteras.
Recuerda que para evitar que el brazo se rompa, tienes que rellenarlo y enrollarlo en templado, antes de que enfríe.

1- Para el bizcocho comenzaremos por montar los huevos con una batidora eléctrica de varillas, añadiendo azúcar.

2- A continuación hay que agregar la harina tamizada con movimientos envolventes para que se mezcle de forma correcta.

3- Cuando veamos que la masa esta bien mezclada, la colocamos con cuidado en una placa, en la cual habremos puesto papel de horno. Una vez esté expandida, la introducimos al horno durante 8-10 minutos a 200ºC.

4- Mientras esperamos la masa, pon azúcar en una sartén hasta que caramelice. Luego añade las fresas enteras con un chorrito de vinagre y mézclalo. Dale un calentón y pasa las fresas a un plato.

5- Agrega el puré de frambuesa y deja reducir hasta conseguir una salsa espesa.

6- Cuando el bizcocho esté hecho retira la bandeja del horno y suelta el bizcocho del papel con cuidado para que no se rompa.

7- Rellénalo con la nata montada y fresas laminadas e enteras (reserva un par). Enróllalo y corta los extremos.

8- Decóralo con las fresas, unos hilos de chocolate de cobertura, salsa de frutas y unas hojas de menta.

Brazo de fresa

Ingredientes (para 4 personas):

Para el bizcocho
– 2 huevos
– 50gr. d azúcar
– 50gr. d harina

Para el relleno
– 200gr. de nata montada
– 125gr. de fresas
– 100gr. de azúcar
– 100gr. de puré de frambuesas
– chorrito de vinagre

Para decorar
– Chocolate de cobertura
– Hojas de menta

Bananas caramelizadas
Preprara unas tarteletas de bananas caramelizadas para presentar de postre a tus invitados. Los ingredientes necesarios para la masa son: 50 grs de nueces, 100 grs e azúcar, 100 grs de mantequilla, 200 grs de harina, 2 yemas de huevos y la ralladura de una naranja. Para el relleno: 100 grs de crema, 100 grs de dulce de leche, 150 grs de azúcar y 3 bananas.

Bananas caramelizadas
Trocea las nueces en diminutos trozos.

Bananas caramelizadas
Bate la manteca o mantequilla con el azúcar, agrega las dos yemas y mezcla el conjunto.

Bananas caramelizadas
Agrega la ralladura de naranja para perfumar e incorpora la harina junto las nueces. Remueve todos los ingredientes hasta formar la masa.

Bananas caramelizadas
Prepara varias tarteletas y cocínalas unos minutos al horno a 180°C. Luego déjalas enfriar.

Bananas caramelizadas
Para preparar el relleno, mezcla la crema y el dulce de leche hasta. Rellena las tarteletas.

Bananas caramelizadas
Corta las bananas en diversas rodajas no muy gruesas.

Bananas caramelizadas
Carameliza un poco de azúcar en una sartén y añade los trozos de bananas. Saltéalas un poco, cuando estén listas y colocamos encima la tarteletas entre la crema.