Postres

Primero pelamos bien las frutas, lo mejor es cortar a cuadraditos las peras y manzanas, los plátanos a rodajas y los gajos de mandarinas por la mitad.
Una vez troceadas las frutas, las mezclamos mezclan en una copa con un poco de zumo de limón que les da sabor y además evita que se oscurezcan. A continuación le añadimos 4 cucharadas de azúcar y lo mezclamos. Finalmente deja 15 minutos en la nevera.

Yogur de macedonia de frutas

INGREDIENTES (para 4 personas):
– 2 peras.
– 2 manzanas.
– 2 plátanos.
– 2 mandarinas.
– ½ limón.
– 2 yogures naturales o de sabor.
– 4 cucharadas de azúcar.

Primero pelamos, cortamos y trituramos las manzanas con una batidora con la leche. Mezclamos los otros de los ingredientes hasta formar una crema fina. Caramelizamos el interior de las flaneras y rellenamos con la crema. Seguidamente horneamos a 180º al baño maría durante tres cuartos de hora.
Una vez cuajados los flanes los retiramos y dejamos enfriar antes de desmoldar.

Flan de manzana

Ingredientes para 4 personas:
– 4 manzanas.
– 50 grs de azúcar.
– 30 grs de maizena.
– 2 huevos.
– ½ litro de leche.
– Vainilla en polvo.
– Caramelo liquido.

Escurrimos los espárragos y trituramos con una batidora. Batimos los huevos con la nata y el pué de los espárragos. Mezclamos los ingredientes hasta conseguir una crema homogénea, ponemos a punto de sal y pimienta al gusto. Vertemos el preparado en unas flaneras individuales untadas con un poco de mantequilla y las introducimos en una cazuela o al horno al baño María hasta que se cuaje. Desmoldaremos cuando vayamos a comer los flanes. Es mejor esperar a que se enfríen porque si los intentas desmoldar en caliente se romperán. Acompañamos de una salsa ligera de mayonesa con zumo de naranja para darle un gusto más suave.

Flan de espárragos

Ingredientes para 4 personas:
– 250 grs de espárragos (1 lata).
– 6 huevos.
– 250 grs de nata líquida.
– 250 grs de mayonesa.
– El zumo de una naranja.
– Sal y pimienta blanca.

Deliciosa leche frita
La leche frita es uno de los postres más clásicos y tradicionales de la cocina española. Como goloso confeso es un postre que me encanta y muy sencillo de elaborar ya que los ingredientes para su preparación son los que puedes encontrar en cualquier cocina española. Si quieres preparar un postre riquísimo y que gusta a todo el mundo, pon mucha atención a los siguientes pasos para su preparación.
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Primero preparamos la pasta quebrada, para ello, colocamos la harina en forma de volcán y mezclamos con los demás ingredientes para amasar con los dedos. Formamos una bola con la mano, envolvemos la masa en un trapo de cocina y dejamos en reposar para que aumente su volumen. Mientras tanto, forramos un molde con la pasta quebrada. Colocamos el queso, los huevos y el azúcar. Acto seguido, mezclamos hasta conseguir una crema homogénea y batimos la nata para luego añadir a la preparación anterior. A continuación, volcamos sobre el molde forrado y horneamos a 180ºC durante media hora. Cuando tengamos la tarta cocida, la sacamos del horno y la glaseamos de confitura de arándanos.

Tarta de queso y arándanos

Ingredientes para 4 personas:
– 250 grs de harina.
– 125 grs de mantequilla.
– 15 grs de azúcar.
– 2 grs de sal.
– 2 vasos de agua.
– 250 grs de queso crema.
– 100 grs de azúcar.
– 3 huevos.
– 200 mililitros de nata líquida.
– 100 grs de confitura de arándanos.

Preparar arroz con leche
El arroz con leche es un postre clásico mucho más fácil de preparar de lo que imaginas. ¿Todavía no sabes cómo hacerlo? Pues quédate con nosotros y no pierdas detalle de todos los ingredientes que vas a necesitar y de los pasos que tendrás que realizar.

Toma nota: 1 litro de leche; 200 gramos de arroz de grano redondo; 125 gramos de azúcar; 25 gramos de mantequilla; 2 ramas de canela; cáscara de un limón; y canela en polvo para decorar.
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Flan navideño
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Tarta fácil para el Día de la Madre
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