Postres

1- Pelamos la piña, la cortamos en rodajas y la descorazonamos. Colocamos las rodajas en un plato llano y las regamos con la mitad de Oporto y una cucharada de Ginebra. Introducimos el plato tapado en la nevera durante una hora aproximadamente.

2- Pelamos los kiwis y le sacamos las pepitas a la sandía. Formamos bolas pequeñas con la cuchara vaciadora.

3- Colocamos las bolitas de sandía y de kiwi en un bol y las regamos con el resto del licor. Removemos y también las conservamos en la nevera durante una hora.

4- Colocamos las rodajas de piña en un plato y rellenamos el agujero del medio con una bola de sorbete de limón.

5- Adornamos las rodajas de piña colocando las bolitas de sandía y de kiwi alrededor. También colocamos unas hojas de menta fresca.

Piña al licor

Ingredientes (para 4 personas):

– 2 cucharadas de ginebra
– 2 kiwis
– Un cuarto de sandía
– 2 cucharadas de Oporto
– 4 bolitas de sorbete de limón
– Unas hojas de menta fresca
– Media piña fresca

Delicioso postre helado
El helado es el postre por excelencia especialmente en verano. A continuación te damos los pasos para preparar en casa un delicioso postre helado con leche condensada, nata, bizcocho, duraznos y chocolate.

Comenzamos batiendo la nata a medio punto. Luego agrega la leche condensada y mezcla realizando movimientos circulares. Seguidamente añade los duraznos en almíbar (puedes elegir otra fruta) picados en trozos pequeños y mezcla todo. Incorpora el chocolate rallado y sigue mezcla el conjunto. Vierte la preparación en un molde de bizcocho. Finalmente, introduce al congelador para poder consumir cuando quede helado.

Truco: Antes de servir, puedes añadir un poco de chocolate fundido por encima y congelar de nuevo para que se ponga duro. ¡Te vas a chupar los dedos!

Cocemos en un cuenco la leche con la mitad del azúcar, la cáscara de limón y la ramita de canela. La otra mitad del azúcar la mezclamos las yemas del huevo, el azúcar y la maicena. Ponemos la leche a hervir durante un minuto removiendo sin parar para que el azúcar se disuelva. Luego retiramos del fuego, añadimos el café soluble en la leche, removemos y dejamos infusionar hasta templar el café, la canela y el limón dentro de la leche. Seguidamente sacamos de la leche la rama de canela y la cáscara de limón. Agregamos la mezcla de las yemas de huevo, el azúcar y la maicena, mezclamos bien todos los ingredientes. Rápidamente ponemos a calentar el caso removiendo para que no se pegue y cuando tengamos la mezcla bien homogénea, vertemos en cuencos individuales y dejamos enfriar en la nevera antes de servir, cuando espolvorearemos con canela en polvo para darle un sabor más suave a estas deliciosas natillas.

Natillas de café

Ingredientes para 4 personas:
– 200 grs azúcar.
– 1 litro de leche.
– 2 sobres de café soluble.
– 3 huevos.
– 40 grs de maicena.
– Media corteza de limón.
– 1 ramita canela en rama.
– Canela en polvo.

Receta de pastel de queso japonés
A casi todo el mundo le gusta las tartas, las hay de multitud de clases y de formas. Entre las más populares se encuentra sin duda la de queso, en esta ocasión te voy a enseñar a preparar un delicioso pastel de queso japonés que se caracteriza por ser una mezcla de tarta y soufflé y el resultado final es un pastel super esponjoso y riquísimo.
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Para preparar esta deliciosa tarta de tres chocolates comenzamos con la base, para ello trituramos las galletas, mezclamos con la mantequilla derretida y con un poco de leche. Echamos la masa en un molde e introducimos en el frigorífico. Seguidaemente preparamos el chocolate negro. Comenzamos poniendo a hervir la nata, con el resto de la leche y el azúcar. Agregamos el chocolate negro y removemos hasta que se derrita. A continuación, vertemos con cuidado en el molde encima de la base de galletas. De nuevo, metemos en el frigorífico para que se cuaje un poco y preparamos la siguiente capa.

Luego hacemos exactamente lo mismo con chocolate con leche y el chocolate blanco. Las capas las vamos vertiendo unas encima de las otras pero siempre cuando la última ya esté dura. Dejamos unas horas en la nevera y desmoldamos con cuidado. Finalmente adornamos a nuestro gusto, podemos optar por chocolate negro rallado o trozos de frutas frescas.

Tarta tres chocolates
Ingredientes:
– 150 grs de chocolate negro
– 150 grs de chocolate con leche
– 150 grs de chocolate blanco
– 100 grs de azúcar
– 750 ml de nata
– 750 ml de leche
– 3 sobres de cuajada
– 1 paquete de galletas
– Mantequilla

Soufflé de arroz con leche
En nuestro artículo de hoy te explicamos cómo preparar un plato muy exquisito y sofisticado con el que seguro que sorprendes a todos tus invitados. El Soufflé de arroz con leche es mucho más fácil de preparar de lo que imaginas, y si no te lo crees, toma nota de todo lo que necesitas saber.

Para empezar tienes que reunir los siguientes ingredientes: ¾ de litro de leche; 70 gramos de arroz; 3 huevos; 220 gramos de azúcar; 125 gramos de frambuesas; un vaso de vino tinto; canela en rama; una cáscara de limón; y unas hojas de menta. Una vez que hayas reunido todos estos ingredientes, podrás empezar por cocer la leche con el arroz, la rama de canela y la corteza de limón.
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Tarta de limón con leche condensada
Volvemos a la carga con los postres más deliciosos y fáciles de preparar. En esta ocasión te proponemos una sabrosa tarta de limón con leche condensada para poner el toque dulce a tus celebraciones más especiales.

Una receta con la que seguro que repites y que está al alcance de todos nuestros lectores, tanto de expertos como de aficionados a la cocina. ¡Manos a la obra!
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Cómo hacer fruta en almíbar
¡Qué rica está la fruta en almíbar! ¿Te gustaría prepararla en casa para no tener que comprarla nunca más en el supermercado? Pues hoy te explicamos cómo hacerlo.

Una receta muy sencilla que está al alcance de cualquier amante de la cocina, sobre todo de los postres, y con la que necesitarás tan solo unos pocos ingredientes y algo de tiempo libre. No pierdas detalle de nuestra propuesta gastronómica de hoy, porque te aseguro que te vas a sorprender.
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Flan de ponche
¿Vas a recibir invitados en casa y quieres sorprender a todos con un postre muy especial? Pues no te pierdas la receta que te presentamos hoy, porque es fácil, rápida y además ¡está deliciosa!

El flan de ponche es un postre perfecto para las ocasiones especiales, que puedes servir acompañado de cualquier ingrediente, como fruta fresca de temporada, nata, helado, frutos secos, sirope de chocolate… ¡Sorpréndete!
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1- Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente de vidrio y lo tapamos.

2- Lo introducimos en el microondas a potencia media durante un cuarto de hora o hasta que las manzanas estén tiernas. Lo removemos tres veces. Lo servimos frío o tibio.

Cómpota rápida de frutas
Ingredientes (para 4 o 6 personas):

– Un cuarto de cucharadita de canela molida
– Un cuarto de cucharadita de clavo molido
– 1 lata de 225 gramos de peras troceadas sin escurrir
– 1 manzana pelada y cortada
– 175 gramos de ciruelas deshuesadas
– 1 cucharda de zumo de limón
– 1 cucharada de ron negro o coñac
– 1 lata de 225 gramos de albaricoques cortados por la mitad sin escurrir