Postres

Pastel de plátano y chocolate
Tritura las galletas, agrega manteca derretida y forma una pasta que servirá de base para forrar el molde elegido para el pastel.

Pastel de plátano y chocolate
Primero, mezcla el dulce de leche con el queso crema y la gelatina.

Pastel de plátano y chocolate
En otro recipiente, mezcla el chocolate derretido y la crema un poco batida. Agrega también algo de gelatina sin sabor.

Pastel de plátano y chocolate
Vierte la crema de dulce de leche sobre la base de galletitas de chocolate.

Pastel de plátano y chocolate
Reparte las nueces y los dos plátanos cortados en rodajas. Truco: puedes tirar un poco de zumo de limón para que no se oxide la fruta.

Pastel de plátano y chocolate
Agrega la crema de chocolate y coloca en la nevera hasta conseguir que endurezca. Finalmente, termina decorando el pastel con trozos de plátano restantes y si lo deseas pon algunas nueces más y chocolate picado.

Pastel de plátano y chocolate

Ingredientes para 4 personas:
– 150 grs de galletitas de chocolate
– 70 grs de manteca o mantequilla
– 250 grs de dulce de leche
– 300 grs de queso crema
– 1 sobre de gelatina sin sabor
– 250 grs de chocolate amargo
– 300 grs de crema de leche
– 1 sobre de gelatina sin sabor
– 50 grs de nueces
– 3 plátanos
– 1 limón

Milkshake de Oreo (Batido de Galletas de Oreo)
Si te encantan los batidos y las galletas y eres un auténtico fanático de los postres, no pierdas detalle porque este batido de galletas te va a encantar. Los milkshakes (batidos) son una combinación de helado y leche y son muy típicos y famosos en los EEUU. El milkshake de Oreo (Batido de Galletas de Oreo) está delicioso y es uno de mis preferidos. Si quieres sorprender a tus hijos te recomiendo que le hagas este batido casero de galletas Oreo, súper fácil de elaborar y seguro que les encanta.
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Postre navideño de crema de turrón
Estamos a un paso de despedir el 2014 y entrar en el nuevo año, seguramente estarás disfrutando de los deliciosos platos navideños y de los magníficos postres y dulces tan típicos de estas fechas. Si quieres elaborar uno muy sencillo y con el que sólo tardarás unos 10 minutos, no pierdas detalle de cómo elaborar esta riquísima crema de turrón.
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Para preparar este dulce postre, comenzamos batiendo las yemas con el azúcar. A continuación, ponemos al baño María la cobertura de chocolate blanco hasta formar una crema espesa. Retiramos del baño María y añadimos las yemas batidas con el azúcar, mezclamos bien todo. Mientras montamos las claras a punto de nieve con unas gotitas de limón y hidratamos las dos hojas de gelatina en un vaso con agua fría, posteriormente las disolvemos en agua muy caliente y mezclamos con las claras montadas. Añadimos estas claras a la crema una vez se haya enfriado, dando vueltas de forma envolvente con una cuchara o espátula de madera con la intención que nos quede esponjosa. Seguidamente montamos la nata con el azúcar y las agregamos al mousse, seguimos dando vueltas en sentido envolvente. Disponemos la mousse en vasos para servir y encima colocamos unas láminas de mango tostadas en una sartén.

Mousse de chocolate blanco

Ingredientes para 4 personas:
– 250 grs de chocolate blanco.
– 2 huevos.
– 3 dl de nata para montar.
– 80 grs de azúcar.
– 2 láminas de gelatina.
– 1 limón.
– 1 mango maduro.
– 2 cucharadas de aceite de oliva.
– Una cucharada de azúcar.

Crema de manzana
¿Te gusta la cocina pero no sabes qué nuevos platos preparar o qué sabores combinar? En ese caso toma buena nota de nuestra receta de hoy donde te explicamos cómo preparar una deliciosa y nutritiva crema de manzana. Un plato muy ligero, rápido y fácil de hacer que está al alcance de cualquier aficionado a la cocina.

¿Qué ingredientes vas a necesitar? Seis manzanas; un palito de canela; 100 gramos de azúcar moreno; un limón; 500ml. de nata; varias hojas de menta fresca; y vino dulce.
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Tarta de queso con frutas del bosque
La cocina es un arte maravilloso que nos relaja y divierte, permitiéndonos experimentar con diferentes sabores, aromas y texturas. ¿Quieres poner a prueba tu faceta más creativa en la cocina y preparar nuevos platos? En ese caso puedes empezar con la sencilla receta que te traemos hoy y que está al alcance de todos nuestros lectores.

¿Qué necesitarás tener en tu despensa para cocinar una deliciosa tarta de queso con frutas del bosque? 75 gramos de galletas normales; 30 gramos de mantequilla; 350 gramos de nata; 40 gramos de azúcar; 350 gramos de queso cremoso; 5 gramos de gelatina en polvo; 1 tarro de confitura; y frutas del bosque.
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Cómo preparar merengue
Además de su delicioso sabor, el merengue también nos ayuda a decorar cualquiera de nuestros postres de una forma fácil, rápida y divertida. ¿Quieres dar el toque final a cualquiera de tus recetas y sorprender a tus comensales? Pues no te pierdas nuestro post de hoy.

Aunque existen diferentes formas de preparar merengue, nosotros te explicamos la más sencilla, que está al alcance de todos los amantes de la gastronomía.
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Trufas de whisky
Como muy dice ese famoso refrán, lo mejor siempre se reserva para el final. Y efectivamente, así es. Hoy te lo demostramos con unas deliciosas trufas de chocolate y whisky que te ayudarán a poner el broche final perfecto después de una suculenta comida o cena.

Una receta mucho más sencilla de preparar de lo que imaginas y que está al alcance de cualquiera. ¿Te atreves a poner el toque dulce a tu banquete? Pues toma nota porque seguro que repites.
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Manzanas confitadas
Son un clásico del mundo de los postres. ¿Todavía no las has probado? Pues ahora tienes la oportunidad de hacerlo, así que ¡manos a la obra!

Te explicamos cómo preparar unas deliciosas manzanas confitadas, que están al alcance de cualquier persona. Una receta fácil, rápida, entretenida y muy económica. ¿Te animas?
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1- Cogemos 6 huevos y los vertemos en el vaso del turmix junto al azúcar. Batimos enérgicamente con las barillas durante 10 minutos. Luego, añadimos mantequilla, harina y agua. Continuamos batiendo hasta que veamos que nos queda una masa homogénea y cremosa. Esto nos puede llevar algo más de un cuarto de hora.

2- A la mezcla que hemos hecho, añadimos piel rallada de limón y almendras molidas.

3- Preparamos un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina. En él vertemos la mezcla que hemos fabricado. Lo ponemos al horno a unos 170 grados y lo cocemos durante 40 minutos.

4- Una vez pasado el tiempo, sacamos la tarta y la desmoldamos cuando se enfrie. Hacemos un molde que sea una cruz de Santiago o una concha y la colocamos en mitad de la tarta. Luego espolvoreamos toda la tarta con azúcar glas. Listo para disfrutar este postre gallego.

Tarta de Santiago

Ingredientes (para 8 personas):

– 6 huevos
– 250 gramos de mantequilla
– 1 limón
– Azúcar glas
– Medio litro de agua
– Un cuarto de quilo de azúcar
– Un cuarto de quilo de almendras molidas
– 350 gramos de harina